作者：

覃善恩 南宁市武鸣区双桥镇水产畜牧兽医站

吕忠坚 广西水产技术推广总站

水蛭俗称蚂蟥，具有消肿清淤等功效，是中国传统特种药用水生动物。因人为大量捕捉、农药化肥的广泛应用等原因，野生药用水蛭数量明显减少。随着水蛭药用价值深度开发，市场需求量增大，人工养殖水蛭已成为当今药用水蛭主要来源^［1］。宽体金线蛭( Whitmania pigra) 体大、药用价值高，是目前药用水蛭养殖的主要品种之一^［2］，其养殖方式有池塘养殖、网箱养殖、水泥池养殖、庭院养殖等^［3］，其中人工庭院养殖具有占地少、管理方便、容易捕捞、预防天敌、见效快等特点，很适合进行推广。

2016 年，武鸣区某养殖户采用小塑料箱( 面积 0. 3 ㎡) 在室内开展“高密度工厂化”养殖宽体金线蛭，由于养殖条件的可控性较差、氨氮值高等因素，导致水蛭的大量死亡，成活率不到 40% 。经过技术总结和改进，2017 年采用了庭院生态养殖，取得了较好的效果。现整理报道如下。

1 材料与方法

1． 1 养殖池的准备

在庭院大棚内地面开挖约长 6m、宽 0. 5m、深 0. 15m 的长沟用于集污和排水，在长沟正上方地面上以长沟为中线顺着长沟方向建造 18 ㎡( 长 6m、宽 3m) ，高 0. 8m 的铁架箱体为养殖试验池，箱体周围四面用铁纱网铺平固定好，箱底部和四周用水产专用黑膜铺好不漏水，在箱两头安装进、排水口，排水口设置沟底处，形成养殖池。试验池共 3 个，其中 1#、2#池为试验组，3#池为对照组。分别在 1 #、2#池的中间沟内种植睡莲，莲叶浮在水面，沟两边横放两排空心水泥砖，砖之间相距约 0. 5m，砖高保持高出水面 5cm，池底放置适量小石块，池内四周放有一些水浮莲。3#池不种植睡莲、水浮莲，不放空心砖、小石块。大棚顶上盖有塑料膜防雨和遮阳网。放苗前每立方水体用漂白粉 10g 对养殖试验池进行消毒。

1． 2 苗种放养选择体质健壮、无伤病、规格均匀、体长约 6cm 的宽体金线蛭苗，2017 年 4 月 8 日分别在 1#、2#、3 #池各放养 2 800 条。放苗前对蛭苗进行消毒，每立方水体用 10% 聚维酮碘 25mL 浸泡蛭 苗 约10min，并对养殖池水进行试水，确认安全后放养。

1． 3 养殖管理

1． 3． 1 水位调节 刚放养蛭苗时，水位控制在25cm 左右，随着水蛭的成长，水位逐渐提高至 50cm 止。每天早上约 7: 00 适量排水后补水，遇高温天气也要补充水源。

1． 3． 2 水质的调节 水源采用经 24h 曝气后的自来水。每天的早、中、晚定时巡视、记录，定时在早上、中午采用奥克丹水质分析仪对各养殖试验池的溶解氧、氨态氮、亚硝酸盐、pH 值等进行测定。试验期间，池水的 pH 值调控在 6. 5 ～ 7. 0 之间的中性偏 酸 为 宜，氨 态 氮、亚 硝 酸 盐 分 别 控 制 在 0. 02mg/L、0. 1mg/L 以下。当水质过瘦时用生物渔肥培养藻类，水质过肥或变坏时泼洒 EM 菌改善水质或者换水，半个月大换水一次，每次换池水一半，换水前测定水源和池水水温，确保温差不超过 ±3℃，换水时缓缓注入池中，通过池底水沟的排水口排出底部残渣，当水质恶化，用 EM 菌难以调控时，换掉全部池水。保持水质清新、透明度调节在刚好看到池底。平时及时把螺壳、死螺和病蛭捞出，以免影响水质和造成疾病的传播。病蛭捞出后隔离治疗。

1． 3． 3 水温控制 水蛭生长适温为 15℃ ～ 35℃，人工养殖水温保持在 18℃ ～ 28℃ 为好^［4］，水温低于 18℃时，减少投喂，不盖遮阳网，夏季水温超过 28℃时，适当加深水位，并加盖遮阳网，避免烈日强光直晒水蛭。

1． 3． 4 投饲方法 饵料以田螺为主，田螺自繁自养，田螺投喂前清洗干净、每立方水体用 10% 聚维酮碘 25mL 浸泡 15min 进行消毒处理，蛭苗个体小投喂小田螺，随着水蛭的逐渐长大时也逐渐投喂较大的田螺，避免了因饵料过大而夹死水蛭，投喂时注意观察摄食情况，根据水蛭进食量适宜掌握投食，避免过量投喂，以免影响水质。

2 结果

2． 1 不同养殖方式的水质变化

试验期间，生态养殖的 1#、2#和对照的 3#池的水质变化情况见表 1

从表 1 中可见，各池的水温相差不大，在 1℃以内。试验组的 1#和 2#号池与对照组的 3#池相比，溶解氧平均值分别提高 14. 94% 和 14. 62% 。pH 平均值相差不大。氨态氮分别下降 24. 76% 和22. 86% 。亚硝酸盐分别降低 37. 61% 和 32. 48% 。

2． 2 养殖效果比较

试验期从 2017 年 4 月 8 日起至 10 月 13 日止，共 188d。试验结果见表 2。

根据表 2，试验组 1#和 2#号池的成活率显著高于对照组 3#池( p ﹤ 0. 05) ，分别提高 23. 99% 和 22. 97% 。试验组 1#和 2#号池的收获总重显著高于对照组 3#池( p ﹤ 0. 05) ，分别增加 48. 80% 和 41. 60% 。平 均 个 体 重 分 别 提 高 20. 01% 和16% 。干 品 总 重 量 分 别 增 加 47. 79% 和22% 。总收入分别增加 47. 79% 和 40. 22% 。试验组 1#和 2#号池的饵料系数显著高于对照组 3 #池( p ﹤ 0. 05) ，分别降低 11. 34% 和 9. 28% 。毛利润分别增加 226. 56% 和 186. 84% 。

3 讨论

3． 1   1#、2#池种植睡莲、水浮莲等水生植物比 3# 池没有种植水生植物溶氧量较高、氨态氮和亚硝酸盐值较低等水质较好，水蛭的成活率也较高。主要是白天阳光充足水生植物进行光合作用消耗水中游离 CO₂ 产生大量的 O₂ 使水体溶氧量增高，氧化水中的氨态氮、亚硝酸盐、有机物质等，池中水生植物生长吸收水体的氨态氮、亚硝酸盐、有机物质等，降低水体氨态氮、亚硝酸盐，能起到净化水质的作用。养殖水体泼洒 EM 菌，可有效地分解水中的残饵、水蛭的排泄物等有机物，降低氨态氮、亚硝酸盐合成，也起到净化水质的作用。

3． 2   1#、2#池种植睡莲、水浮莲等水生植物，放置空心水泥砖和小石块，3#池没有种植水生植物和放置空心水泥砖和小石块。1#、2#池比 3#池水蛭成活率较高、平均个体较重、收获总重较重、饵料系数较低、总收入和毛利润都较高，主要是水生植物、空心砖、小石块能为水蛭提供栖息场所，增加附着空间，减少消耗体能; 水蛭可吸取水生植物的汁液，水生植物不仅能遮荫，也能为水蛭提供饵料。养殖中发现 1#、2#池水蛭分散吸附在池中水生植物和空心水泥砖和小石块，生存空间充足; 3#池水蛭经常爬边打堆，无形形成养殖密度相对高，也造成 3#池比 1#、2#池死亡率较高。3#池比 1#、2#池饵料系数较高，收益率较低，主要是水蛭死亡率较高，部分水蛭吃饵料后还没长到成品就死亡，饵料转化率低。

所以种植睡莲、水浮莲等水生植物的生态养殖宽体金线蛭养殖水质较好，收获的水蛭条数较多，成活率较高，每条平均个体较重，饵料系数较低，收益利润较高。

参考文献

［1］高 明，侯建华，李双安． 水蛭人工养殖技术研究进展［J］． 黑龙江畜牧兽医，2013( 5) : 17 －19．

［2］磨美兰，韦 平，周维官，等． 水蛭常见病原菌的分离与鉴定［J］． 动物学杂志，2003，38( 3) : 2 －7．

［3］刘 飞，杨大坚． 中国水蛭人工养殖的现行模式调研J］． 世界科学技术 － 中医药现代化，2014( 10) : 2170 －2173．

［4］李建立． 宽体金线蛭人工养殖初步研究［J］． 科学养鱼，2017